ラオスのルアンパバーンに行ったら必ず食べて欲しい食べ物が「カオソーイ」
本当に超美味いです。私は滞在中の2日間で4回食べました。夜だと、ナイトマーケット入り口の屋台で食べられます。特におすすめのお店は、「ワット・シェントーン」の目の前にある店です。朝7時半から12時までやってます。本当にうまいので行くべきです。食べながら「いつか世界にブレイクするはず、必ず。」と思うほど。
カオソーイは、1杯2万キープ。だいたい$2.5位。地元民もバイクやトゥクトゥクで食べに来ていました。カオソーイは、どんな食べ物かというと「きしめんのフォー版」。辛いひき肉、パクチー、がらスープ、青野菜。お好みで「生の唐辛子」をちぎっていれる。もしくは赤唐辛子粉末を。ライムも絞ります。本当にうまいので旅人は是非。
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